Ce fut une semaine riche en partage que nous avons passée à Castro Daire chez nos partenaires portugais. 

Après avoir visité le lycée et la ville, nous avons poursuivi notre réflexion autour de notre thématique "From farm to fork". Les élèves français ont présenté un diaporama sur l'impact environnemental de notre agriculture s'appuyant sur des entretiens qu'ils avaient menés chez des éleveurs près de chez eux, les italiens eux, ont présenté les différentes aromates bien présentes dans leur région et surtout dans leurs plats gastronomiques. 

Nous avons aussi visité l'entreprise Ervital qui cultive et commercialise des plantes bio pour en faire du thé, des aromates ... 

La section hôtelière du lycée nous a régalé à plusieurs reprises et nous a présenté des recettes 0 déchets à réaliser chez soi (chips de peau de pommes de terre, gâteau de banane avec la peau ...). 

Nous avons aussi apprécié les points de vues magnifiques autour de Castro Daire et la ville de Viseu. 

La semaine s'est terminée en gondole, pas à Venise mais à Aveiro où nous avons aussi pu découvrir le travail dans les salines. 

Bien entendu, chaque élève a cuisiné dans la famille de son correspondant et ensemble ils ont poursuivi l'écriture et la mise en page de notre Livre de recette commencé dès la venue des correspondants en novembre lors de la semaine européenne.

Ce livre sera imprimé et sera consultable au CDI, en salle des profs et à la vie scolaire.

Vous pouvez retrouver les affiches "Best of" des 3 mobilités du projet "From Farm to Fork" ici et les vidéos et photos du séjour sur le compte Instagram